●飲食店の売上アップ
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【ご質問】
飲食店を経営しています。
売上アップの方法を教えてください。
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【回答】
ご質問ありがとうございます。
飲食店の売上アップは
ほかの業種と考え方が全く同じで、
1.客単価のアップ
この1点に絞り込んで売上アップの施策を
うってください。
来店頻度をあげる、来店回数を増やす、
新しいお客さんを呼び込むことは
次の段階でやることです。
まずは、いまの固定客の客単価アップを
考えてください。
