ECサイトを立ち上げたものの、なかなか商品が売れずに悩んでいませんか？
「ECサイトを作れば売れるはず」
「SNSで宣伝すれば人が集まるはず」
そんな期待を胸にECサイトを立ち上げたのに、アクセスは伸びず、注文もまばら。
売上は一向に上がらない。その理由は、ECサイトを立ち上げる順番を間違えているからかもしれません。
多くの食品会社がECに参入する中で、ただサイトを作るだけでは成功は難しい時代です。
競争が激化し、消費者も情報過多の中で本当に価値あるものを見極めるようになっています。
誰も知らないECサイトでは商品は売れない現実
考えてみてください。あなたがまったく知らない会社のECサイトで、いきなり商品を買うでしょうか？
おそらく、ほとんどの人は買わないでしょう。
初めての商品をオンラインで買うには、相応の信頼と安心が必要です。
ECサイトは、リアル店舗とは異なり、通りすがりの人が偶然立ち寄るということがほとんどありません。
お客様は、検索エンジンで能動的に探すか、SNSなどで情報に触れるか、
あるいは誰かの口コミで知るかのいずれかです。しかし、そもそもあなたの会社の商品を知らない人に、
わざわざ検索してもらったり、SNSをフォローしてもらったりするのは至難の業です。
広告を出しても、誰も知らないブランドの商品にいきなり高額な費用を払う消費者は多くありません。
食品は特に、五感を刺激する商品です。味、香り、食感、見た目。
これらはオンラインの情報だけでは伝えきれません。
お客様は「美味しいのかな」「本当に安全なのかな」といった疑問や不安を抱えています。
この不安を解消しないままECサイトに誘導しても、購入には繋がりません。
まずは、あなたの会社の商品のファンになってもらうこと。実際に商品を体験してもらい、
価値を理解してもらうこと。
これがECサイトを成功させるための第一歩であり、最も重要な戦略です。
催事でファンを作り、ECサイトで収益化する戦略
そこでおすすめなのが、催事への積極的な出店です。百貨店の催事、地域で開催される食品イベント、
アンテナショップでの試食販売会など、消費者が実際に商品を手に取って試食・試飲できる場は、
あなたの会社の商品とお客様が出会う絶好の機会です。
催事では、オンラインでは決して得られない貴重な体験を提供できます。
商品の魅力を直接伝える機会: 商品のこだわり、生産者の想い、開発秘話、美味しい食べ方など、
ストーリーを直接お客様に伝えられます。単なる商品情報ではなく、ブランドとしての背景を語ることで、
お客様の心に深く響きます。
五感に訴えかける体験: 試食・試飲を通じて、味、香り、
食感といった食品本来の魅力をダイレクトに体感してもらえます。
この感動体験は、記憶に残りやすく、購買意欲を大きく高めます。
お客様の声を直接聞く貴重な機会: お客様の反応、感想、質問、時には厳しい意見まで、
ダイレクトに聞くことができます。これは、商品開発や改善、マーケティング戦略を練る上で何よりも
貴重な生の声です。お客様のニーズを正確に把握し、次の商品開発に活かせます。
信頼関係の構築とリピーター育成: 売り子との会話を通じて、お客様は商品だけでなく、
会社や人柄への信頼を築きます。これは、単なる一回きりの取引ではなく、
長期的な顧客関係へと発展する第一歩です。リピーターになってもらうためには、
この人間的な繋がりが非常に重要です。
潜在顧客の掘り起こし: 催事には、普段あなたの会社の商品に接点がない層も多く訪れます。
新しい顧客層にリーチし、潜在的なファンを発掘するチャンスです。
このように、催事は単なる販売の場ではありません。お客様との深い接点を作り、
あなたの会社や商品のファンになってもらうための重要な場であり、マーケティング活動そのものなのです。
催事でファンになったお客様は、あなたの会社のECサイトがあれば、迷うことなくアクセスし、
リピート購入してくれるでしょう。彼らは既に商品の美味しさや価値を理解しているため、
安心して購入に進めます。また、SNSで自ら商品の魅力を発信してくれたり、
友人・知人に商品を薦めてくれたりする可能性も非常に高まります。
リアルな口コミほど強力な販促はありません。
成功への具体的なステップ
食品ECを成功させるための具体的なステップは以下の通りです。
催事出店で顧客との接点を作る:
まずは、自社商品のターゲット層に合う催事やイベントをリサーチし、
積極的に出店計画を立てましょう。百貨店の地方物産展、地域のお祭り、専門の食品マルシェなどが考えられます。
出店時は、試食・試飲コーナーを充実させ、お客様が気軽に立ち寄れる雰囲気作りを心がけてください。
商品の魅力が最大限に伝わるようなディスプレイも重要です。
単に商品を売るだけでなく、お客様とのコミュニケーションを大切にし、
商品のストーリーやこだわりを丁寧に伝えましょう。
お客様の声を活かし、商品を改善・進化させる:
催事で得られたお客様の声を、真摯に受け止めましょう。美味しいという声だけでなく、
「もう少し甘さ控えめがいい」「こんな味もあれば嬉しい」といった要望も貴重な情報です。
これらのフィードバックを基に、商品改良や新商品開発に繋げましょう。
お客様の声を反映させることで、
商品はさらに魅力的になり、顧客満足度も向上します。改善した際は、
その旨をSNSやECサイトで発信し、「お客様の声から生まれました」とアピールすることで、
共感と信頼を得られます。
ファンを育成し、関係性を深める仕組みを作る:
催事でお客様との交流を深めるだけでなく、その後の関係性を維持する仕組みを導入しましょう。
例えば、購入者にはサンキューレターを渡す際に、ECサイトのQRコードや
、SNSアカウントの案内を添える。
メールマガジンの登録を促し、新商品情報やお得な情報、生産地の様子などを定期的に配信する。
満を持してECサイトを立ち上げ、ファンに情報を届ける:
催事である程度のファンベースが構築できたら、満を持してECサイトをオープンします。
ECサイトは、単なる販売チャネルではなく、御社の会社のブランドイメージを伝える
メディアとしてデザインしましょう。商品の写真はもちろん、生産地の風景、生産者の笑顔、商品の製造工程など、
ストーリー性のあるコンテンツを充実させることが重要です。
既存のファンに対しては、メールマガジンやLINE、SNSを通じてECサイトのオープンを大々的に告知し、
限定クーポンなどの特典を付けることで、初回購入を促します。
ECサイトでは、催事では販売しきれないラインナップや、EC限定商品なども展開することで、
お客様を飽きさせません。
この順序で進めることで、ECサイトはただのオンラインショップではなく、
あなたの会社のファンが集い、成長を支えてくれる場所となります。
そして、安定した収益を生み出す強力な販路へと確実に成長します。
いきなりECサイトを立ち上げるのではなく、まずはリアルな場でファンを作り、
その後にECサイトをオープンする。この順序を間違えなければ、
御社のECサイトは必ず成功への道を歩むはずです。
販路開拓でお困りのことがあれば、いつでもご相談ください。
御社の強みを最大限に活かし、ECでの成功を一緒に目指しましょう。
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